Thuis restjes invriezen, enkel hetgeen je zal eten van buffetten nemen en je bord uit eten: simpele gedragsveranderingen die een wereld van verschil maken, maar vreselijk moeilijk blijken Enorme uitdagingen De voedingsindustrie staat voor enorme uitdagingen. Voedsel wordt elk jaar duurder: tussen oktober 2010 en januari 2011 stegen de voedselprijzen met 15 procent. Daarnaast stijgt…

Lees meer

De gevolgen van de degradatie van het milieu tot speeltuin van de mens kunnen niet meer ontkend worden. Fenomenen als ontbossing, uitputting van natuurlijke hulpbronnen, water- en luchtvervuiling verbazen ons – jammer genoeg – niet meer. En dan laten we de discussie over het broeikaseffect nog terzijde. De confrontatie met die milieuverontreiniging leidt tot een…

Lees meer

BERINGEN – Volgens nieuwe gegevens van het ministerie van Onderwijs is basisschool De Horizon in Beringen de op één na ‘zwartste’ school van het land. “Wij hebben 164 leerlingen die thuis allemaal een andere taal dan het Nederlands spreken”, zegt directeur Jos Wouters. “Maar dat schept geen noemenswaardige problemen.”

Lees meer

Nog niet eens zolang geleden was er een heel klein beetje collectieve verontwaardiging rond de 500.000 ton voedsel die jaarlijks in Vlaanderen weggekieperd wordt. Een snelle berekening zegt dat dit gelijk is aan gemiddeld 500 euro per gezin. De redenen voor dat wegwerpen zijn divers: te veel gekocht, geen zin in nét dat product of…

Lees meer